貝類– category –

北海道の雄大な自然が育んだ海の幸、ほたて貝柱。その新鮮さと甘みは、食通をも唸らせる逸品です。しかし、北海道まで足を運ぶのは難しいと諦めていませんか？実は今、...

冬の味覚の王様と言えば、ジャンボ広島かきです。広島県は日本一のかき生産量を誇り、中でも大粒で肉厚なジャンボかきは絶品。濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴で、...

サムライオイスターは、その名の通り、力強く豪快な味わいが特徴の牡蠣です。この記事では、サムライオイスターの魅力を深掘りし、その歴史や文化、特徴と品質、さらに...